合肥餐厅设计-网络社交餐厅打破传统就餐习惯

　　们设定的服务人群是网络人群，社交网络是现代人类社交的基本方式，但它只能帮助我们拓展交际圈而无法让人们深入接触。我们希望为独立的个人提供一个现实中的短暂性互动场所，在保留个人的灵活性和选择性的基础上提一个自由的环境，给顾客更多自由交流和选择的机会。餐厅设计空间排布希望反映出人们由预期到见两的过渡，取餐过程即是交流的过程，交通流线也暗示着用餐人群从网络走向现实的过程。
 

　　选餐区：餐厅设计重点是研究视线交流的多样性，增加多种可供视线穿透的墙面。在选餐形式上改变传统自助餐低头选择食物的特点，将食物摆放到立面上形成选餐墙，使选餐方式立体化，选餐与眼神交流控制在同一立面。食物按颜色分类排列在墙上，通过选择食物将人群进行分类，人们取走食物便形成了可看到对方的孔洞，可以窥视到对面的人。

　　餐区：分为两部分，整片餐桌给人一种易于交流的亲切氛围，适合多人交流，吧台区则适合单身人士用餐。包间的墙面由固定墙体和可拉动的软膜隔断组成，可以根据餐人数控制包间大小，并且在固定墙体上开圆洞，增加餐厅设计空间内部的视线交流。

　　合肥餐厅设计者敏锐地抓住了时代特点，将社交网络的概念引入到餐饮空间。改变了传统意义上的低头选餐的自助餐模式，而转换为竖向餐墙的选餐模式，不仅形式独特还符合社交网络的交流特点。从餐厅设计空间平面到立面设计都较为新颖，功能布局合理，多种的餐方式丰富了空间内的餐饮行为，使餐者有了更多的选择。在一些细节设计上也很有创意，是一个非常有想法的餐厅设计案例。

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