主题餐厅设计理念

         民以食为天，相信看到这句话的时候大家一定不会陌生，对于出身在农业大国的我们来说，吃已经延续了几千年，在不断发展进化的过程中，吃被我们不断地深化并加以发展，而从中衍化出的食文化更是备受推崇，但是，随着合肥主题餐厅设计的发展越来越红火，大有挑战并盖过传统餐饮之势，相信很多人都去主题餐厅吃过饭，而吸引人的，除了餐厅的独特菜色和服务之外，莫过于主题餐厅的设计了。于是乎，主题餐厅的设计显得愈加重要，地位也变得更加突出了，要做好餐厅的主题设计又该做好哪些东西呢？让我们一起来探讨一下这个话题。

         首先，我们必须清楚的认识到什么是主题餐厅。

         主题餐厅是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食餐厅场所，希望人们身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，譬如亲临世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化。

         从以上的这段文字我们可以清楚的了解到，主题设计是整个主题餐厅设计的关键所在，餐厅的主题文化而言，如何利用富有特色的建筑设计和内部装饰来突出主题是相当重要的。作为主题餐厅，主题是设计的定位及其内容表现的主要要素，是所想表达的文化的重要体现，空间艺术的主题性不仅创造了精神财富，同时也能引导和转变人们的审美观念，提升设计文化品位，让人们在充满丰富消费情趣的过程中得到一种精神上的愉悦与升华。所以，应该极力运用各种手段来凸显所表现的主题，建筑设计与内部装饰这方面，是其中的重要组成部分，因为对于客人而言，餐厅的环境装饰是直观的体验和感受。做主题餐厅，不但要深挖主题文化底蕴，同时也做好主题餐厅环境设计，双管齐下，这样才会带来佳的效果。
 

         下面几个比较常见的合肥主题餐厅设计效果图风格做一下简单的介绍。

         在众多主题餐厅的空间设计中，相信复古怀旧的运用是相当频繁的，我们中华名族拥有上下五千年的光辉历史文化，如不加以挖掘和深入发展，实在是浪费的很，加上近两年的穿越剧那铺天盖地之势，更是令很多人为之向往。这一类的主题，往往都是对深厚的历史文化进行了挖掘整理之后，再现了古色古香的历史韵味，同时，也大限度地赋予了餐厅活力，以及对大众的感染力，符合大众口味的东西才能被大众所接受。可以想象一下，整个餐厅以个性化的风格突破了传统室内空间的制约和规范，大胆运用青灰色石板铺砌而成的地面，更有曲径通幽一般的廊道，而那些由藤竹编制而成的复古桌椅，与一旁巍然而立的树木绿茵交相辉映，无不体现出浓浓的自然风光，原石垒成的溪流更像是在向人们展示着江南的诗情画意。仰望头顶，那一盏盏精美的古代宫灯，也为整个餐厅的环境营造出一份别样的雅致，给顾客带来与众不同的感受。

         我国是个拥有着五十六个名族的大国，在漫漫历史长河中，各个名族的文化相互交融，创造我悠久灿烂的文化，以地域民俗民风为主打设计的主题餐厅也不失为一个明智之举。我国的菜系大致可以分为八类：鲁，川，粤，苏，闽，浙，湘和徽，而如果再细分下去的话，那多的举不胜举了。可以说八大菜系是涵盖了中国饮食文化的精华，再辅以符合各地域文化风俗的设计，那真算得上是锦上添花了。一点也不夸张地说，以地域风俗为主题的餐厅设计能把凸现在人们记忆中、烙印在人们性格里的厚重文化通过装饰设计，用现代手法追忆了过去的美好时光。与此同时，也能让同一地域的人感受到不同地域的文化所带来的熏陶，一举多得，何乐而不为呢？

         合肥工装公司认为随着人们生活质量的不断提高，人们的品味和层次也在逐渐提升，而普通的小餐馆、小饭店也已经满足不了人们对高品味、高层次文化的需求了，于是，以文化兴店为经营理念的主题餐厅也如雨后春笋一般迅速建立了起来。现在很多的餐厅都以以文学名着为蓝本，在餐厅里布置了大量的文学名着背景装饰，为了契合文学名着的主题，而特地使用了诸如古代地砖，古代样式的餐桌椅，甚至是服务员的服装都统一成了名着里所写的，只属于那个年代的服饰。但如果仅仅如此，则又略显沉闷和古板，于是设计师们又采用了现代的装饰材料来进行搭配，像是极具现代感的金属，抑或是天然的石材，自然的墙面纹理，配以精致的艺术玻璃，加上晶莹剔透的水晶珠帘和古朴的原木。这样以来，整个设计不但体现了厚重的历史文化，同时更具时代艺术气息。
 

         当人们的生活品质不断提升的同时，随之而来的则是巨大的生活压力，人们渴望回归到那淳朴的自然之中，而以田园农舍为主题进行设计的餐厅在这样的情况下应运而生，并且得到了相当一部分民众的支持和喜爱。设计师在设计这类的主题餐厅时，大胆运用了各类植物来装饰空间外观，而餐厅内则设计出萦绕弯曲的小水道，使得餐厅更显田园风情，餐厅的墙上装饰着像是马灯，斗笠毡帽具有乡村特色的装饰，敞开窗棂，微风拂面，溪水潺潺，是不是有种徜徉在乡间的感觉呢？设计师充分利用天然的木头、竹子、藤和麻，结合了禄科木、压模混凝土现代元素，使得二者充分融合，达到了景中有房，房中有景，房中有房，景中有景的境界，是不是很神奇呢？

         说了这么多，想必各位一定对主题餐厅的设计有了一定层面上的了解和认识了吧。主题餐厅的设计定位与企业的经营是密不可分的，主题餐厅的设计必须要有一个完整的主题，才能地抓住设计对象对于不同的文化的需要。设计可以帮助设计师找到它们各自不同的主题，强化空间设计的主题性和文化性。正如唐代大文学家韩愈说的那样：不破不立，不塞不流，不止不行，对传统文化在现代餐饮空间设计中的表现形式做出大胆的尝试，要勇于打破常规的局限和舒服，摒弃传统文化中的那些单调、陈旧和古老，赋予餐厅简单而抽象的造型以及丰富的主题内涵。让美食与美学交相辉映，借由极具感染力的色彩组合才能引起强烈的视觉冲击与心理共鸣。

         合肥工装公司
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