合肥工装公司 发布时间:2021-06-16 16:34:54 标签:
做得好的餐饮行业的盈利很很高,但如果一个餐厅饭店装修稍有不慎,会导致招揽不到太多顾客,影响生意。因此千万要留心,所谓“一命二运三”,这好了,那店里的生意自然也不会差到哪里去,千万不要触碰餐厅饭店装修禁忌。装修时,需要注意下面几个方面,合肥饭店装修的这些因素都可以影响到以后开张后的餐厅饭店的财运及对食客的心态影响。
一、 餐厅饭店的门一定要讲究
一般餐厅饭店的门面是很关键的,门面装修的好,这餐厅饭店成功了一半了。好的门面,可以让餐厅饭店门庭若市,如果做得不好,真的有可能会门可罗雀。一般饭店前面的大门,主要有几个开法:1、在饭店主体建筑的正中位置开门,这个叫“朱雀门”,特点是正前方有一片平地,可以建水池、停车场。2、在饭店主体建筑的左前侧或东南侧开门,一般称“青龙门”,此为学上的佳门位。3、在饭店主体建筑的右前侧或西南侧开门,此为“白虎门”,虽不是佳位置,但可用其它方式弥补其。4、在饭店主体建筑前面左右各开一门。需要注意的是,此开门要关注车出入的流向,从左面入、右面出为佳。
此外,还有几点也是饭店设计大门需要注意的一些细节:1、注意进饭店的大门一定不能走下坡.2、饭店院门一般都和路配合在一起,路和人流车辆从饭店左面进来好。如果有门前有转盘,一般都是路从左向右转。3、饭店的大门若直接对路,在进门之后,一定要用花坛、水池或假山进行遮挡,缓解路直接对大门产生的影响。4、饭店的大门千万不要直接对着后面门,也不要直接看见后院的门。如果出现这种情况,好用假山和水池进行遮挡。5、宾馆饭店大门外注意煞气和冲角,例如门外的电杆、屋角、危楼、大树以及有坑洞的马路“尖锐”之物,避免映射到饭店的要害部位,免于对客人或店主造成伤害。
二、 选好餐厅饭店招牌、色调和风格
俗话说“店铺看招牌,公司看行号”,一个餐厅饭店,除了大门是重要的门面、还有店铺的招牌。在设计餐厅饭店的招牌时,不用要求尺寸很大,但是选择颜色一定要谨慎,一般从学来说,要根据店主老板的五行选出适合的颜色,方能在引人注意的同时,催旺财运。选择招牌的颜色时除了注意五行的相生原则外,还要注意颜色搭配时五行相克原则,不要将五行相克的颜色放到一起。如白色、绿色放在一起,是金克木,对餐厅饭店是相当不利的。
一间餐厅饭店的色调风格、名称是餐厅饭店的文化内涵,也是对饭店经营思路和格局的总结和表达。其中风格和名称是对顾客消费文化的引导、迎合。色调中包含着五行之间的生克关系,将文化内涵和经营者的各种资源更加合理地衔接。因此在确定餐厅饭店的色调风格和名称时,要考虑多方面因素,谨慎选择,互相相生为宜。
三、 厨房和炉灶的位置
厨房是餐饮店面的关键,厨房的好坏与厨师水平的高低、饭菜质量的好坏、工作效率的高低紧密关联。因此厨房是餐饮店面调理的关键要素,门、吧台、厨房、办公室是连为一体的整体,形成有效的连接才是正确的,这样会使每个岗位的员工工作起来更有效率。
而炉灶是餐饮厨房中的核心,炉灶的放置则又是中的重中之重,依照中国传统家相学的说法,炉灶放置的基本法则是:坐凶向吉。意思是说,炉灶应放在凶方,而炉灶的开关应朝向吉方,这是炉灶放置的法则。因此,炉灶的位置要避免在西北方位上。否则必会增加过多的开支,老板身体不适,员工间关系紧张问题。另外,炉灶不宜正对门或是背对窗户。进门不可直接见炉灶,尤忌讳炉灶后方有窗户,强调“食者,禄也”,也是说炉灶是店铺财富所在。炉灶忌风,因为有风来,火容易熄灭,留不住财气,所以正对门口或背对窗户皆不可。
四、收银台和办公室的位置
饭店收银台设在财位,才可以催旺财气,达到财源广进、顺顺利利的目的。另外,收银台是顾客和经营者交流的平台,它代表了主客之间的关系,因此要把握好收银台与主要客人落座区域之间的火候关系。收银台位置在一般的餐饮店面内都是冲着门的,或者是挨着厨房的打荷、传菜口边上。其实这是犯忌讳的。建议收银台必须是在开业当年的流年正财位上,或者要放在店主本命大吉方位,或者是收银员的本命大吉方位。该方位对应的好是主要的客人落座区域,便于和客人交流与提供紧密周到的服务,以期提高单桌菜金、酒水、饮料消费。
办公室是店主或者经营管理人员的工作场所,主要是进行判断和决策用的,因此管理者的调理原则侧重于这一方面,同时考虑到管理形成的因果循环关系。一不可在凶方,而不可被卫生间或者厨房压着,也不可被洗浴冲淋的房间压着。好是符合店主本命吉的方位。
五、卫生间的方位
卫生间在餐厅饭店里是必不可少的,它具有重要性和独特性。一般在饭店装修的中卫生间要求压在凶方。需要注意的是卫生间切不可在西北方,因为西北为一个店铺的“天门”,西北为乾卦,主领导,如果洗手间位于西北方,则这个店铺的老板会生病不顺,或领导力不足,在员工中没有威信。如果在西北方无法改变,应配合绿色植物同放,这在处理上是相对比较简单的,但如果是多层的饭店,要注意,切不可让楼上的卫生间压在楼下的收银台上,或压在办公室、厨房之上,不然会产生许多不良后果,化解也非常困难。卫生间不能摆在财位,如果收银台和洗手间摆在一个宫位,肯定是至少有一个摆错了位置。
合肥装修公司认为餐厅饭店禁忌,其实主要讲求人、建筑、环境各种要素的和谐共存之道,做到恰到好处,会与周围环境融为一体,和谐促进,从而形成“顺风顺水”的饭店。以上几点在餐厅饭店装修风时需多加注意,如果你细细思考,你会发现许多具有科学性的知识,所以在你的饭店进行装修时不妨重视一下,也许你的饭店会因此生意兴隆,财源广进!
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