如今,火锅店已经走向全世界,在各大城市的街头,总能看到几家火锅店。火锅的魅力,不仅在于它独特的风味,还有它的包容。凡是可以作为原料的食材,都可纳入火锅之中,满足了不同人的饮食需求。无论你是达官贵族,还是平民百姓,都能在寒风刺骨的冬日,吃上一口滚烫的,冒着热气的火锅,让人倍觉温暖。然而,对于设计者来说,如何加强火锅店的空气流通,预防火灾才是
火锅店装修设计的关键。
在大街小巷上,随处可见的是落地玻璃格加方寸小隔窗用于火锅店的餐饮环境,这种设计虽然有利用采光,但却不适合对空气流通要求极高的火锅店,极容易造成空气污浊,吃完火锅后一身膻味问题。
要解决火锅店的空气流通问题,可以采取以下措施:
1.墙面和顶面造型尽可能平整,设计尽可能简洁,少起伏变化,好能够采用顶面换气装置。
2.装修时尽量避免软质材料,减少空气的浸入和滞留时间。
3.少用人造景观,避免增加空气接触面。
4.在空间分割上,不宜过多过小,以免造成空气不流通。
除了空气流通问题,火锅店如何做好防火措施,也是重中之重。
为了避免火灾发生,在火锅店装修的选材上,要选择核准销售的防火材料和隔缘隔热的材料。不能选用可燃性材料吊顶,宜选用轻钢龙骨装饰材料。尽量避免使用木结构建筑,对于耐火极较低的钢架结构建筑,需喷涂防火涂料或敷贴防火隔热材料。
在布局上,火锅店的通道一定要保持畅通,设置紧急出口,事故照明设施,以便发生火灾时进行人员疏散。灭火设施一定要保存完好,发现损坏时,要进行更新和维修。
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