合肥韩式餐厅装修设计及其菜品的主要特色

近年来，随着韩剧韩综以及韩式时尚在中国得到的广泛好评，赴韩国旅行的游客们变得越来越多，而国内的韩式餐厅也越来越多的出现在人们的视野当中，且大多都有较高的人气。因为韩式餐厅提供的菜品与国内传统饮食还是有一定差距的，因此在做韩式餐厅装修设计时也要赋予其相应的特色。不过，韩国餐厅设计都有哪些特点呢？韩国的餐厅通常又会以哪些饮食为主呢？

 
　　总的来说，韩国路边的餐馆，主要分为韩式餐厅，中式餐馆，日式餐馆和美式快餐。中式餐馆在韩国并不少见，主打菜式是炸酱面，海鲜面和糖醋里脊。奇怪的是，除了糖醋里脊在国内能够看到类似的菜品外，韩国中餐馆的炸酱面和国内我们所说的炸酱面只是名字一样，做法完全不同，海鲜面国内几乎没有，所以很多中国人次来到韩国的中餐馆都会很诧异。韩国人很喜欢日食，主要是乌冬面，寿司和生鱼片，相对中餐而言比较贵。特别是釜山，很多日本人都愿意来这里吃生鱼片，因为和日本相比，釜山生鱼片加工技术又好，价格又很便宜。
　　 
　　说到美式快餐，韩国主要是三足鼎立，麦当劳、肯德基和乐天利亚（音译Lotteria），因为乐天利亚是韩国本土快餐，人气毫不逊色于麦当劳、肯德基，味道也还好。另外，韩国的比萨非常受欢迎，除了必胜客国际品牌外，还有很多韩国本土的比萨品牌。
 
　　对于韩式餐厅而言，有的中国朋友来到韩国会有这样的体会：跟电视剧里演的太不一样了，有人夸张地说在韩国会做一道菜都能开个饭店。很多韩国路边的小餐馆没有菜谱，菜单都贴在墙上，很多店都只做一两样，比如猪肉汤饭店、参鸡汤店和石锅拌饭店。即便是韩国的烤肉店，也不像在中国，哪怕是再小的饭店也能有很多的选择，可以说中国饭店的特点是“全”，韩国饭店的特点是“专”。但是不用担心，在韩国即便你点一碗方便面（在韩国，方便面叫拉面，是菜单中的一道菜品），菜全部上齐时，也不会只有孤零零的一碗方便面，因为韩国无论何时，都会有伴餐。伴餐，通俗讲是小菜，这些小菜都免费提供，不够可再加，主要以泡辣白菜、甜萝卜为主，样式和数量每个饭店各不相同。
 
　　韩国的餐具每桌都配有不锈钢制的筷子和勺子，筷子是扁平的，与中国和日本都不一样。餐前如果有擦手的湿巾，一般一年四季都是从冰箱里拿出来的，从不加温。韩国人没有喝热水的习惯，所以提供的饮水也都是冷水，需要热水得特别向服务员要。韩国的菜品基本以蒸煮烤炸为主，很清淡，几乎没油。另外，还有一个很大的特点，是这里很多的韩餐店餐饮空间没有高椅和高桌，用餐时要着低桌席地而坐。
 
　　以上是韩国餐厅设计以及所供应菜品的主要特点，想要在国内打造地道的韩式餐厅，首先要对当地的饮食文化和特色有一定的了解个认识才行，所以小编希望与大家分享的信息能为设计师或是打算经营韩式餐厅的管理者们带来一些启迪。