合肥星级酒店餐饮装修的施工管理

　　星级酒店集客房、会议、餐饮、娱乐、健身、桑拿、美容、购物于一体，装修施工的特点、工艺：

　　1、工种：土建、给排水、暖通、空调、强弱电、通讯、消防、装饰、幕墙、窗户几乎是同时进场，在安排流水作业时，难度大。大堂和走廊是各工种的必经之地，各工种的放样、施工、检查、调试、 整修将影响大理石的干挂和地面的铺砌、保养。施工时必须拿出措施和计划。

　　2、吊顶：一般的星级酒店吊顶面积大，造型复杂，隐蔽工程验收是施工的一大特点，吊顶内的水、电、消防、喷淋器材的整体测试和整体验收环节多，部门多，影响工程的流水作业，处理这些问题，应有相应的措施。

　　3、石材工作量：地面铺贴、楼梯铺贴、墙面、柱面干挂、踢脚、镶边、弧形板。从种类上分有：大理石、花岗石及人造石、微晶石。

　　一、施工部署

　　1、选配的管理人员和现场日常管理班子，人员定岗定职明确。

　　2、配备足够的技术工人：木工、油工、瓦工、电工、水工、墙纸工、小工及保卫人员。

　　3、机具配备精良。

　　二、施工工序

　　酒店装饰工程由于有客房部分和公共部分，根据施工特点，考虑装修难易程度、材料供应情况及人员进场的先后，宜将工程分区进行施工。客房房部分组织施工时采用分层分段平行流水作业，为在缩短工期、减少物流、减少劳力的情况下高质量、高效率完成装饰工程，各级管理人员和专业工长需统一思想、协调步伐，认真安排好工序的合理穿插，在人员配备、材料、工具计划上有预见性，努力把好质量、工期、材料关。

　　工程装饰顺序的一般原则：

　　1、先基层后饰面；

　　2、先上后下（即先天花后墙身地面）；

　　3、先管线（水、电）后洁具、灯具；

　　4、家具在场外集中加工；

　　5、易受污损或保护不易的工作，如壁纸、地毯、玻璃尽量往后安排。

　　三、进场前的准备

　　1、施工前应与业主全面确定施工图纸及主要材料样板，并组织图纸学习和会审，为装饰工程顺利打下基础。

　　2、施工前根据工程量详细做出材料计划，并根据资金和工程进度情况，完成主要材料的订货工作。

　　3、管理人员进驻现场。

　　4、做好施工现场的临时水、电设施及场地安排，以便顺利施工。

　　5、安排好工人的餐饮、居住及交通。

　　6、采购好前期工程中所需要的大宗材料及用具。

　　7、批工人到场：电工、电焊工、木工、水工、库房、瓦工、小工、保卫。

　　8、办理好当地允许施工一切手续以及工人的登记手续。

　　9、材料进场。

　　10、第二批工人进场：木工、水工、电工、瓦工、小工、油工、墙纸工。
 

　　四、与业主的业务联系

　　施工中管理人员应经常和业主及监理方联系，会同检查工地，介绍施工情况，并及时将业主和监理的意见反馈回来，互相沟通、增强业主对施工的信心。

　　主要联系工作的内容：

　　1、工程开工时，请业主在开工报表签章；

　　2、陪同业主查看工地，并介绍施工情况；

　　3、按时参加业主组织召开的工程会议；

　　4、在重视业主提出的意见，对不能做到的，必须予以解释，设计更改必须得到业主签章认可。做好工程的签证工作；

　　5、邀请业主参加对隐蔽工程的验收；

　　6、协助甲方办理有关报建手续；

　　7、敦促甲方按合同规定及时拔付工程款。

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