合肥生鲜店装修如何设计？如何经营？

        合肥生鲜店装修如何设计？如何经营？社区生鲜便利店的产​‌‌生，是时代发展的产物,告诉你如何经营好一家生鲜便利店：从生鲜超市的角度考虑，适宜的环境能刺激人的购买欲望；从顾客的购物体验上看，良好的购物环境是一种享受。以果蔬、肉禽、水产等食用商品为卖点的生鲜超市，环境的营造就更重要了。

        生鲜超市如何经营？

        1、确定商品的种类和价格。生鲜便利店必须严格管理自己的商品种类，选择合适的供应商进行合作，降低采购价格。商品店面陈列要采用日配和清货的运营模式，保证商品的周转效率。

        2、明确定位顾客需求。生鲜果蔬是刚需高频的商品，扎根社区的生鲜便利店其便利性是大型卖场和生鲜电商无法企及的，经营生鲜便利店的第一步，就是要确定消费习惯和消费群体。

        3、注重生鲜便利店内的细节。便利店布局和商品的陈列是生鲜便利店需要注意的地方，而对于经营方面的细节，卫生整洁往往比表面的装修更重要。
 

        合肥装饰公司生鲜店装修如何装修设计？

        一、灯光照明

        超市内的灯光照明一般分为基本照明、特别照明和装饰照明。

        1、基本照明：是指保持店内最低的能见度，方便顾客选购商品。现在多使用灯管和吊灯等，并注意利用自然光线，营造整洁宁静，光线适宜的购物环境。

        2、商品照明：是为了突出商品的特质，吸引顾客的注意而设置的店内特殊照明。例如蔬果堆头上的吊灯；熟食陈列用带有红灯罩的灯具照明，以增加食品的诱惑力。

        3、装饰照明：中小超市应以简洁明快作为灯光设计的标准，而装饰性照明在卖场内使用不可过密过滥。

        二、色彩运用

        1、红色、黄色、橙色是艺术家认为的“暖色”，一般是在有温情、热情、亲近感时使用的色彩。

        红色一般用于传统节日、庆典布置，创造吉祥欢乐的气氛。但红色过于突出会使人紧张，一般要避免大面积、单色调使用。黄色柔和明快，多用于食品中面包、糕点等商品照明。但黄色使用面积过大会给人一种病态的食品变脏的心理感受，应注意以明黄和淡黄为主色调，同时避免大面积单色使用。

        2、蓝色、绿色、紫罗兰色被认为“冷色”，通常用来创造 雅致、洁净的气氛。

        蓝色使人联想到辽阔的海洋和广阔的天空，给人以深邃开阔的心理感受，多用于旅游商品销售。绿色是“生命色”给人以充满活力之感，表现生机盎然的大自然，多用于生鲜区的蔬果部门。

        3、黑色是一种消极性色彩，沉重压抑，多在配色中使用。

        通过不同商品各自独特倾向的色彩语言，顾客更易辨识商品和产上亲近感。暖色系统的货架上陈列食品；冷色系统的货架陈列蔬菜和水产品。
 

        三、气味

        超市卖场中的气味对于最大限度地创造销售额是非常重要的，特别是超市生鲜区。人们的味蕾会对某些气味做出反应，以致可以只是凭着嗅觉就可以判断某些商品的滋味。不良气味或者不协调的气味也会赶跑顾客，应通过排风和加强卫生工作降低其密度。

        四、声音与音响

        声音的种类和密度可以对超市气氛产生积极作用，也可能产生消极影响。音响可以使顾客感到愉快，也可以使顾客感到不愉快。令人不愉快的或难以忍受的音响会使顾客的神经受到不良刺激，破坏超市力求营造的的店内气氛，这样噪音通常来自外部或者生鲜的设备噪音。

        五、通风设备

        通风一般来源于自然通风和机械通风。采用自然通风节约能源，一般小型超市可以采用。超市内温度一般会恒定在21-22度之间;湿度参数应保持在40-50%之间。

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